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Podcast “Conexão Alimentos” lança novo episódio nesta sexta
Já disponível nas principais plataformas e tocadores podcast, o 26º episódio do podcast Conexão Alimentos traz uma discussão sobre Procedimento Operacional Padronizado (POP). O programa de podcast é resultado do projeto de extensão iniciado em 2021 como ferramenta de ensino para divulgar conteúdos interessantes da área de alimentos de forma simples e rápida. Coordenado pela professora Deborah Amaral, o projeto foi idealizado para atender a demanda do ensino remoto durante a pandemia e para promover a conexão entre o público e o campus. Até o momento o programa marcou 2181 inicializações em 5 países.
"Ficamos bastante contentes com a receptividade positiva, ao verificar no desempenho dos áudios que além do Pernambuco fomos ouvidos em outros estados e até fora do Brasil. Também fico satisfeita em perceber a evolução das alunas bolsistas principalmente quanto a desenvoltura na comunicação, as quais além de conteúdos gravados (podcasts e vídeos) já participaram de evento presencial apresentando o nosso projeto (1° feira EXPOAGRO em Barreiros)" explicou Deborah.
Conexão Alimentos também se configura como uma ação interinstitucional, contando com a participação de docentes do Instituto Federal do Ceará (IFCE), do Instituto Federal do Maranhão (IFMA) e outros pesquisadores convidados. Já foram produzidas duas séries de podcasts, com 4 episódios cada, sobre educação alimentar e rotulagem de alimentos produzidas pelas profas Dra. Rosana Sousa e Dra Flávia Lima, ambas do Campus Belo Jardim.
As alunas bolsistas Ana Carolina e Thays Vitória, que são do curso técnico em alimentos do IFPE Barreiros, produziram os últimos episódios com temas relacionados a controle de qualidade para atender as recomendações das legislações quanto às boas práticas de fabricação de alimentos. Os episódios podem ser acessados a qualquer hora de maneira gratuita nas plataformas Spotify, Google Podcast e Anchor. Em caso de dúvidas e sugestões o público pode fazer contato pelo email conexaoalimentos@gmail.com .
