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Estudantes do Curso Técnico em Qualidade realizam visita técnica

A visita técnica foi realizada como atividade prática do encerramento do componente curricular Português Instrumental

por publicado: 28/07/2017 18h25 última modificação: 28/07/2017 18h25

Na manhã (28), estudantes do primeiro período do curso Técnico Subsequente em Qualidade do Campus Jaboatão dos Guararapes, acompanhados pela Professora Colaboradora do componente curricular Português Instrumental, Verônica Rodrigues, e a Assistente de Aluno, Evellyn Carvalho, realizaram visita técnica ao Campus Cabo de Santo Agostinho.

Com caráter interdisciplinar, além de promover uma maior integração entre os campi, a iniciativa surgiu com o objetivo de os estudantes construírem um relatório, cujo modelo foi estudado em sala de aula, a partir da análise do passo a passo da preparação de um prato (strogonoff de frango) escolhido pelos próprios estudantes.

A visita também buscou proporcionar aos estudantes uma compreensão, por meio de uma aula prática, da possibilidade de realização de relatórios em todas as áreas do conhecimento, integrando conhecimentos apreendidos no curso de Qualidade aos demonstrados pelos estudantes do Curso Técnico de Cozinha, sob a orientação do Coordenador do curso, Professor Pedro Freitas.

A organização e o processo produtivo dentro de uma cozinha, práticas de higienização, o funcionamento e as instalações do Campus foram alguns dos fatores observados pelos estudantes para a elaboração do relatório.

“A visita foi muito produtiva porque alcançou o objetivo de integrar estudantes de diferentes áreas e eles puderam descobrir um pouco mais do que acontece em um outro campus da Expansão III”, comemora Verônica Rodrigues.